1. Rue de convertis : rue d’En Lambart et les Graus d’en Roqueta.

Au Moyen-Âge, les Juifs constituent une minorité religieuse soumise à une pression constante pour forcer leur conversion au christianisme, la religion majoritaire et dominante.
Certains finissent par céder et renient leur foi juive (Juifs convertis) mais les inquisiteurs continuent à les soupçonner et les poursuivre en les accusant d’hérésie.

Les convertis gardent encore des liens avec leurs anciens compagnons, continuent à exercer leur métier et finissent par s’installer en dehors des quartiers juifs, constituant alors une sorte de société transitoire. Les conversions augmentent après les épisodes de plus forte pression, comme les attaques généralisées dans les quartiers juifs en 1348 et 1391.